Пусть лето продолжается! Скидка 15% по промокоду LONGDAYS

Запечённые сливы под ореховой крошкой

Это очень универсальный рецепт. Вы можете взять вместо слив нектарины, персики или свежий инжир. В тёплое время года я запекаю фрукты без крамбла, получается очень легкий и вкусный, да ещё и ооочень полезный десерт. Пробуйте экспериментировать со специями и орехами

На 5-6 человек:

 

10 крупных слив (свежий инжир или нектарины очень вкусно получаются)

1 ст л мёда если сливы не сладкие

1 ст л специй или просто корицы 

Мои специи: 

1 палочка корицы

2-3 гвоздики

2-3 зерна кардамона

1 звездочка бадьяна

 

Для крамбла:

2 ст л овсяных или гречневых хлопьев

2 ст л муки (я беру БГ смесь универсальную Гарнец)

2 ст л коричневого сахара

80 г охлаждённого сливочного масла

Горсть орехов (у меня около 1/3 ст грецких)

 

Для подачи :

Йогурт (в идеале домашний кокосовый)

Орехи

Щепотка специй 

 

Помытые и подсушенные сливы выложите в форму для запекания, присыпьте специями и сбрызните мёдом. Поставьте в разогретую на 180 С духовку.

Тем временем сделайте крамбл: в измельчитель сложите все ингредиенты и пару секунд пропульсируйте, пока смесь не соберутся в равномерную крошку. 
Достаньте сливы, посыпьте их крошкой и отправьте назад в духовку до золотистого цвета. Минут 15 должно быть достаточно.


Разложите горячие сливы по тарелкам (по 2-3 шт на человека) и подавайте к ним холодный йогурт и дробленые орешки. Приятного аппетита!